على الرغم من أن البروبيوتيك تُعرف اليوم باسم “البكتيريا الصديقة للصحة”، إلا أن تاريخها يعود إلى آلاف السنين. على مر التاريخ، لم تكن الأطعمة المخمرة مثل الزبادي، الكفير، مخلل الملفوف، الكيمتشي، الميسو والبوظة مجرد جزء من الموائد، بل كانت أيضًا جزءًا من وسائل دعم الصحة الطبيعية.
تعرّف منظمة الصحة العالمية (WHO) ومنظمة الأغذية والزراعة (FAO) البروبيوتيك بأنها “كائنات دقيقة حية توفر فوائد صحية عند استهلاكها بكميات كافية”. وأصل الكلمة ذو معنى عميق؛ حيث أن كلمة بروبيوتيك مشتقة من اليونانية “pro” (الداعمة) و “bios” (الحياة)، مما يعني “الداعمة للحياة”.
البروبيوتيك من الماضي إلى الحاضر
في أوائل القرن العشرين، لاحظ العالم الحائز على جائزة نوبل إيليا ميشنيكوف التأثيرات الإيجابية لمنتجات الألبان المخمرة على صحة الأمعاء واقترح أنها قد تكون مرتبطة بطول العمر. وعلى الرغم من أن هذه الأفكار لم تحظَ باهتمام كبير في ذلك الوقت، أصبحت البروبيوتيك منذ التسعينيات واحدة من أكثر مجالات البحث لفتًا للانتباه في الطب الحديث. واليوم لم نعد نراها فقط في الأطعمة، بل أيضًا في المكملات الغذائية وحتى في المنتجات المصنفة كأدوية.
آلية عمل البروبيوتيك
تتحقق فوائد البروبيوتيك لأجسامنا بعدة طرق أساسية:
توازن فلورا الأمعاء، حيث تدعم الجهاز الهضمي من خلال الحفاظ على التوازن بين البكتيريا الضارة والنافعة.
تقوي حاجز الأمعاء، حيث تدعم الروابط الضيقة بين الخلايا وتمنع مرور الميكروبات الضارة إلى مجرى الدم.
تنتج مواد مضادة للميكروبات، حيث تثبط نمو مسببات الأمراض من خلال مركبات مثل الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة.
تنظم جهاز المناعة، حيث تقلل من الاستجابة الالتهابية المفرطة للجسم وتعزز في الوقت نفسه الدفاع ضد الأمراض.
السلالات التي تبرز علميًا
بعض أكثر أنواع البروبيوتيك بحثًا في الوقت الحاضر هي:
Lactobacillus rhamnosus: أُثبتت فعاليته في مشاكل الجهاز الهضمي والإسهال الناتج عن استخدام المضادات الحيوية.
Lactobacillus acidophilus: يُعد من أشهر السلالات، حيث لا يقتصر دوره على الحفاظ على صحة الأمعاء، بل يدعم أيضًا وظائف المناعة.
Bifidobacterium bifidum: يدعم بشكل خاص تطور الأمعاء في مرحلة الطفولة ويلعب دورًا مهمًا في المناعة.
Bifidobacterium longum: له تأثيرات ملحوظة على كل من صحة الجهاز الهضمي والصحة النفسية؛ وقد كان موضوعًا لأبحاث حول إدارة التوتر والقلق.
من صحة الأمعاء إلى الصحة النفسية
تُظهر الدراسات الحديثة أن تأثير البروبيوتيك لا يقتصر على الجهاز الهضمي فحسب، بل يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالصحة النفسية من خلال “محور الأمعاء-الدماغ”. ويُعتقد أن للبروبيوتيك دورًا منظمًا في إدارة الاكتئاب والقلق والتوتر، بل وقد تساهم في تعزيز الصلابة الذهنية.
تكشف هذه النتائج أن تريليونات البكتيريا التي تعيش في أمعائنا يمكن أن تؤثر بالفعل على مزاجنا وطاقتنا وحتى طريقة تفكيرنا. وباختصار، قد تكون البروبيوتيك داعمًا خفيًا ليس فقط لجهازنا الهضمي، بل لصحتنا النفسية والعاطفية أيضًا.
كائنات صغيرة، تأثيرات كبيرة
يمكن أن يكون لكوب من الكفير أو مكمل بروبيوتيك يومي تأثير أوسع بكثير مما نظن. فهو يحافظ على صحة الأمعاء، ويقوي المناعة، ويدعم التوازن النفسي، ويساهم في تحسين جودة حياتنا بشكل عام.
بالطبع، لا ينبغي اعتبار البروبيوتيك علاجًا سحريًا. لا تزال الأبحاث العلمية مستمرة لفهم أي السلالات هي الأكثر فعالية، وبأي جرعات، ولمن تناسب أكثر. ولكن ما هو مؤكد هو أن البروبيوتيك تحتل مكانة مهمة جدًا في مفهوم الحياة الصحية اليوم وفي المستقبل.
تعرفون هذا؟ هل كنتم
أمعاؤكم لا تقتصر على هضم الطعام فحسب؛ بل تؤثر أيضًا على مزاجكم! نعم، لقد سمعتم بشكل صحيح، فالأمعاء تعمل كأنها “دماغكم الثاني”.
البكتيريا البروبيوتيك في جسمكم تزن ما يقارب 1.5–2 كيلوغرام بالمجموع! أي أن أصدقاءكم الصغار يدعمونكم أكثر مما تظنون.
بفضل البروبيوتيك، يمكن لأمعائكم إنتاج ما يصل إلى 90٪ من هرمون السعادة “السيروتونين”. قد يكون الشعور بالراحة أحيانًا قريبًا بقدر كبسولة واحدة.
هل ترغبون في الارتقاء بصحتكم إلى مستوى آخر؟ يعرض الفيلم الوثائقي “صحتك بين يديك: الأسرار الصحية في أمعائك” تأثير أمعائنا على صحتنا وما يمكننا تحقيقه من خلال تغييرات صغيرة ولكن فعّالة. إنه عمل يستحق المشاهدة للاستثمار في نفسك وجسمك!
Helin
اكتب
