Cennet Hurması ve Tannik Asidin Sırrı: Ağızdaki O İlginç Histen Beslenmeye ve Takviye Bilimine Uzanan Yolculuk

 Cennet hurması… Sonbaharın en güzel sürprizlerinden biri. Rengiyle göz alan, dokusuyla tatlılığı hissettiren, yumuşacık yapısıyla adeta kaşıkla yenmeyi bekleyen bu meyve; seveni çok, ama bir yönü var ki herkeste aynı şaşkınlığı yaratıyor: Ham hâlde yendiğinde ağızda oluşan o garip, buruk, hafif peltekleştiren his. Peki bu tuhaf hissin nedeni ne?  Aslında cevap oldukça bilimsel: tannik asit, […]

Yutulabilir Yazıcı: Bilimkurgu Gerçek Oluyor!

Bilimkurgu Değil! Gerçek Olmaya Çok Yakın! Hiç “Bir hap yut, vücudundaki hasarlı doku kendi kendine onarılsın.” fikrini düşündün mü? Eskiden olsa böyle bir şey “iyi bir bilimkurgu filmi olurdu.” derdik. Ama bilim öyle hızlı ilerliyor ki artık bu tarz fikirler laboratuvarların içinde gerçeğe dönüşüyor.   Son dönemde geliştirilen yutulabilir biyoyazıcı kapsül, tıp dünyasında yepyeni bir […]

Dinozorlar da Diyet Yapıyormuş! 150 Milyon Yıllık Beslenme Sırları Dişlerinde Saklı

  Evet, yanlış duymadınız. Dinozorlar da diyet yapıyormuş. Üstelik bunu biz değil, Austin’deki Teksas Üniversitesi’nden araştırmacılar söylüyor. Son yıllarda yapılan bir araştırma, bazı dinozorların tıpkı günümüz hayvanları gibi seçici yiyiciler olduğunu ve farklı türlerin farklı bitki kısımlarını tercih ettiğini ortaya koydu. Peki 150 milyon yıl önce yaşamış bir dinozorun tabağında ne olduğunu biz nasıl bilebiliriz? […]